Муссовый торт «Сникерс»

← назад к каталогу

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Сочный, насыщенный шоколадный бисквит
• Ганаш на белом шоколаде с добавлением арахисовой пасты
• Мягкую сливочную карамель без излишней приторной сладости
• Мусс на молочном шоколаде без добавления сырых яиц

Изучим идеальные пропорции ингредиентов для велюра и техники его нанесения, а также рассмотрим вопросы хранения готового продукта.

БОНУСЫ:

• Перерасчет на муссовые пирожные-сердечки

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:

Бессрочный