Муссовый торт «Фисташка-малина»

← назад к каталогу

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Нежный, воздушный бисквит с добавлением фисташковой пасты
• Малиновую начинку на основе пюре и цельной ягоды
• Ганаш на белом шоколаде с добавлением фисташковой пасты
• Хрустящий слой с идеальными пропорциями составляющих для полного баланса вкусов
• Мусс на малиновом пюре без добавления сырых яиц

Изучим идеальные пропорции ингредиентов для велюра и техники его нанесения, а также рассмотрим вопросы хранения готового продукта

БОНУСЫ:

• Перерасчет на муссовые пирожные-сердечки

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:

Бессрочный