Картошка "Клубничный поцелуй"

← назад к каталогу

Подробное описание этапов приготовления популярных пирожных с нюансами формовки и рекомендациями по срокам хранения.

Этот вкус, ощущение первого тёплого воздуха, когда зима уже сдалась, а клубника звучит во весь голос.

БЛАГОДАРЯ ТЕХКАРТЕ ВЫ:

• Научитесь готовить ароматный клубничный бисквит с насыщенным ягодным вкусом;
• Делать крем с добавлением клубничного конфи;
• Создавать нежную начинку на белом шоколаде с добавлением клубники и мятной пасты;
• Покрывать начинку клубничным конфи, что даст тот самый эффект «вау» при первом разрезе и укусе.
• А также узнаете, как просто и аккуратно покрывать картошку шоколадом без темперирования — чтобы она выглядела идеально и хранила ту самую «вкусную магию» внутри.

В разрезе — контраст цвета.
Во вкусе — глубина клубники и лёгкая нотка мяты.
В продаже — десерт, который притягивает взгляд и не остаётся без заказа.
Весенняя.

БОНУС:
Рабочая таблица себестоимости с расчетом на партию пирожных

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:

Бессрочный