ЭКСКЛЮЗИВНО В ККК-Чизкейк на палочке «Кантри»

← назад к каталогу

Рецептура — ЭКСКЛЮЗИВ ККК, доступна к приобретению только ДВА ДНЯ. По ТК девочки из клуба успешно готовят и продают свои десерты.

Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Невероятно насыщенную шоколадную песочную основу, как прочный и вкусный фундамент десерта
• Нежный запечённый чизкейк на основе молочного шоколада, с тем самым мягким, сливочным вкусом
• Начинку на белом шоколаде с добавлением злаков: воздушной пшеницы и риса — именно ту, как в легендарной шоколадке
• Глазурь на молочном шоколаде, которая красиво покрывает сам чиз и при этом не требует темперирования

В итоге вы собираете десерт с идеально «киндеровским» характером — тот самый вкус, только в формате чизкейка.

Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.

БОНУС:
Рабочая таблица себестоимости с расчетом на партию пирожных

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:

Бессрочный