Торт «Тирамису» 18+

← назад к каталогу

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Нежный, воздушный ванильный бисквит и пропитку с добавлением ликера AMARETTO для него
• Начинку в идеальных пропорциях для полного баланса вкусов (какао, завитки молочного шоколада, карамель)
• Мягкую сливочную карамель без излишней приторной сладости
• Ганаш на белом шоколаде
• Крем на основе сыра маскарпоне
• Сливочный крем (чиз) на покрытие торта

На фотопримерах покажу наглядную выкладку слоев начинки для будущего красивого разреза.

БОНУСЫ:

• Рабочая таблица себестоимости

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:

Бессрочный