Торт «Клубника-лайм»

10000
р.
р.

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.


Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
  • Нежный, воздушный бисквит на основе клубничного пюре и клубничную пропитку для него
  • Клубничную начинку на основе цельной ягоды
  • Два вида ганаша с добавлением пюре клубники и пюре лайма
  • Сливочный крем (чиз) с идеальными пропорциями для начинки и покрытия торта

БОНУСЫ:

  • Рабочая таблица себестоимости
  • Рецептура стабильного крема для покрытия (чиз на масле)

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:

Бессрочный

Остались вопросы?

Возникли сложности или не нашли ответ на свой вопрос? Свяжитесь со мной через форму обратной связи или напишите мне в Telegram. Я скоро вам отвечу!