Мясной торт

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, рекомендаций по ингредиентам, сборке и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:

• Пористый бисквит с добавлением сыра и ароматных специй
• Бифштекс на основе говяжьего фарша
• Начинку в идеальных пропорциях для полного баланса вкусов (соленый огурец, помидоры черри, фиолетовый лук и соусы из премиальной линейки)
• Крем (чиз) с зеленью для начинки и крема (чиз) для покрытия торта

БОНУСЫ:

• Рабочая таблица себестоимости с расчетом на торт

Бессрочный